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Proyecto buscará cosechar 300 kilos de legumbres con agricultores de Los Ríos y Pitrufquén

Con el apoyo de la Fundación Lepe, la primera cooperativa de consumo responsable de Chile proyecta cosechar y comercializar 300 kilos de porotos, garbanzos y lentejas cultivados de manera respetuosa con el medio ambiente por agricultoras de las regiones de Los Ríos y la Araucanía.

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La segunda versión de un exitoso proyecto que busca promover el consumo de legumbres agroecológicas está desarrollando este año y hasta 2025 la Cooperativa de Consumo Responsable La Manzana de Valdivia.

Durante los años 2021 y 2022, la iniciativa fue realizada en conjunto con la Universidad Austral de Chile con financiamiento del Fondo de Innovación para la Competitividad Regional (FIC), permitiendo cosechar 70 kilos de legumbres agroecológicas que fueron cultivadas por cinco agricultoras y un agricultor de la Región de Los Ríos.

En esta segunda versión, el proyecto -denominado “Legumbres agroecológicas como alternativa económica para la agricultura familiar campesina, la adaptación al cambio climático y la regeneración de los suelos”- tiene como objetivo superar la cosecha de 300 kilos de porotos, garbanzos y lentejas con la participación de 14 agricultoras de distintas comunas de Los Ríos y también de la comuna de Pitrufquén, en la Región de La Araucanía.

El proyecto cuenta con el apoyo de la Fundación Lepe, a través del Fondo Común Regenerativo que apoya iniciativas socioambientales y comunitarias que aplican soluciones colaborativas para regenerar los ecosistemas.

Al igual que en la versión anterior, la iniciativa impulsada por la Cooperativa La Manzana contempla actividades educativas y difusión en redes sociales para fomentar y fortalecer el consumo de estos alimentos.

Para alcanzar un mayor número de consumidores y fortalecer el circuito comercial de las legumbres, el proyecto contempla para el segundo semestre dictar talleres de consumo responsable a consumidores y otras actividades abiertas a la comunidad, como salidas a terreno y ventas especiales en la tienda de la Cooperativa, ubicada en Valdivia en la calle Baquedano 1165 A.

Todas las actividades del proyecto serán difundidas oportundamente a través de las plataformas digitales de La Manzana: Instagram (@lamanzana.valdivia), Facebook (Cooperativa de Consumo Responsable La Manzana) y el sitio web www.lamanzana.coop.

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