INE advierte baja producción de huevos. Precio seguiría en alza
Hasta octubre próximo se espera que el valor de este producto tenga bajas considerables
En marzo de 2024, la producción de huevos para consumo en Chile experimentó una disminución interanual del 0,4%, pasando de 344.036.563 a 342.702.144 unidades.
Este descenso se atribuyó, principalmente, al menor volumen de producción de huevos blancos, los cuales decrecieron un 1,3% (equivalente a 3.020.427 unidades menos); en cuanto a los huevos de color, se acrecentaron un 1,6% (equivalente a 1.686.008). Durante el mismo período de análisis, el número de gallinas en postura a nivel nacional obtuvo una baja de un 1,9% en comparación con marzo de 2023, alcanzando un total de 14.533.528 aves.
Resultados regionales
La Región Metropolitana fue responsable del 42,1% del total nacional de huevos en marzo de 2024, con un alza en la producción de un 8,1% interanual. Le siguió la Región de Valparaíso, con una participación del 15,7% del total nacional y un aumento en la producción de 4,4% respecto a igual mes del año anterior. En tercer lugar, la Región de Ñuble, con 9,4% de la producción nacional y una disminución interanual del 3,0%.
En torno al precio de los huevos, en la actualidad el promedio de la bandeja es de 8 mil pesos, alza que se espera se mantenga hasta los meses de octubre y noviembre. La causa, según los expertos, es el costo de la producción como también los costos de logística, esto ligado al precio del combustible el cual hace encarecer el traslado de los productos hacia diferentes zonas del país.
Según expertos, el precio del huevo recién podría tener bajas considerables en el último trimestre del año.
